Min tanke med denna ale är att kombinera några av de bästa egenskaperna hos flera engelska ölstilar. Grundtoner av karamelliserad maltighet, viss fruktighet från jäsningen och en avrundad beska landar i en smakmässig hybrid någonstans mellan pale ale, mild och bitter. Sammansättningen gör den till en osviklig vän till salta och smakrika rätter.

Fruktig, maltig, nyanserad smak med liten sötma, inslag av torkade aprikoser, choklad, mörk sirap, kavring, kryddor och apelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött.


Färg: Brons